강릉 초당 맷돌 순두부 짬뽕순두부 가격 후기 생각보다 맵지 않아서 맛있었음

강릉 여행가면 짬뽕 순두부가 유명해서 한 번쯤 먹게 되는데, 이게 생각보다 그렇게 맵지 않아서 누구나 대중적으로 먹을 수 있는 메뉴가 아닌가 싶다.

 

강릉 초당순두부가 들어간 짬뽕 순두부를 먹었던 식당 리뷰와 함께 짬뽕 순두부에 대해서 리뷰했으니 아래 글을 읽어보자.

 

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1. 강릉의 초당 짬뽕순두부

강릉에는 초당 순두부가 유명한데, 바닷물로 간을 해 부드러운 초당순두부에 얼큰하고 불맛이 나는 짬뽕 국물이 더해진 짬뽕 순두부가 인기가 많았다.

 

초당 짬뽕순두부에는 해산물을 더해 면 대신 순두부를 말아 먹는 향토 융합 음식으로 자리잡았다는 사실!

 

중식 짬뽕에서 면을 빼고 그 자리에 몽글몽글한 순두부를 듬뿍 넣어 밥과 함께 즐길 수 있는데 사실 밥이 없어도 괜찮을 정도로 양도 좋았다.

 

특이하게도 보통의 짬뽕이 얼큰하고 누군가에게는 맵다고 느낄 수 있는데, 초당 짬뽕순두부는 초당 순두부 덕분에 그 매콤함이 중화되어 먹기 편해지는 것이 장점이었다.

 

 

2. 강릉의 초당 맷돌 순두부

초당맷돌순두부 강원특별자치도 강릉시 초당순두부길 75

① 주소: 강원 강릉시 초당순두부길 75 초당맷돌순두부

② 운영시간: 매일 08:00 - 20:00 (매주 월/화/수요일 휴무)

③ 연락처: 0507-1412-8999

초당동 순두부마을 초입에 위치한 전통 방식의 초당순두부 전문점인 초당 맷돌 순두부

 

맷돌로 콩을 갈아 동해 바닷물로 굳히는 전통 초당 방식을 고수하는 곳이라고 알려져있었다.

 

개인적으로 이 식당은 주차장이 정말 넓어서 주차가 편리했고 매장도 깔끔하게 운영되고 있었다.

 

👉 최초의 짬뽕순두부 개발 식당

 

3. 메뉴

- 맷돌정식 해물순두부전골+모두부+순두부 (2인이상) 18,000원 

- 순두부전골 14,000원

- 짬뽕순두부 14,000원 

- 맷돌순두부 초당순두부 14,000원

- 두부전골 14,000원

- 모두부 13,000원

- 두부반모 8,000원

- 미니탕수육 13,000원

 

이날 주문한 메뉴는 짬뽕순두부

 

 

4. 식당 내부

식당이 꽤나 크고 넓은 곳이어서 이용하기 편리했다.

 

덕분에 긴 웨이팅 없이 주차 편하게 하고 먹을 수 있는 식당이었다.

 

 

사람들이 몰리는 시간대에는 다소 정신없이 느껴질 수 있었는데 오전 시간에 가면 그런 점이 덜해서 이용하기 편리했었다. 식당 내부도 깔끔하게 잘 관리하고 있었다는 느낌도 받을 수 있었다.

 

 

5. 짬뽕순두부 후기

기본 반찬 제공

반찬은 단무지 포함해서 6가지가 나와서 맛있게 먹었다.

 

 

짬뽕순두부

초당 순두부가 들어간 짬뽕으로 면 대신 두부가 대신한다고 보면 된다.

 

이곳에서 먹은 짬뽕순두부는 지나치게 자극적이지 않았는데 그 몫은 초당순두부가 대신해주고 있는 것 같았다. 그러면서 동시에 감칠맛있고 적당히 매콤 칼칼하면서도 불맛도 느낄 수 있어서 생각보다 맛있게 먹었다.

 

 

국물이 텁텁하지 않고 깔끔하게 매운 편이었는데, 막상 순두부랑 같이 먹으면 매운 맛이 완벽하게 중화되어 맵다는 생각이 들지 않았다.

 

그렇다고 안매운 짬뽕이 아니었다. 국물만 먼저 들이키면 매운 불맛이 느껴져서 사래가 걸릴 수 있으니 주의하시길!

 

 

아 휘저으면 당면이 들어있으니 당면을 먼저 찾아보길 추천한다.

 

 

돼지고기와 해산물도 들어있어서 꽤나 먹음직했다.

 

두부가 들어있어서 매운맛이 중화되는 것이 짬뽕순두부이긴 했지만 짬뽕 특유의 아주 맵고 칼칼한 맛을 기대한다면 그 기대는 엇나갈 수 있지 않을까 싶다.

 

 

6. 맷돌 순두부

아주 조금의 고춧가루가 들어가도 먹기 싫다면 기본 맷돌 순두부를 주문할 수 있는데... 이것만 먹으면 정말 심심한 편이라는 점 참고하자.

 

그래서 맷돌순두부를 주문하면 간장과 함께 나와 간장을 더해서 간을 맞춰 먹으면 된다.

 

고춧가루가 단 하나라도 들어가면 안된다가 아니라면.. 짬뽕순두부를 맛보길 추천한다.

 

 

7. 놓치면 아쉬운 여행 콘텐츠

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