제주 순풍해장국 함덕점 맛집 가마솥 한우 사골

남편이랑 우도 가는 길에 들렀던 제주 순풍해장국 함덕점

 

내 생각보다 육수가 진하고 정말 맛있어서 맛집이었던 제주 순풍해장국 함덕점에 대해서 리뷰해본다.

 

 

1. 제주 순풍해장국 함덕점

순풍해장국 함덕점 제주특별자치도 제주시 조천읍 신북로 604

 

제주 한우 사골을 가마솥에서 장시간 우려낸 진한 육수로 유명한 제주의 대표적인 해장국 전문점으로 공항에서 멀지 않아 방문이 쉬운 곳이기도 하다.

 

① 지점: 제주공항 근처(노형동)의 공항본점과 함덕점 등

② 운영시간: 06:00 ~ 20:00 (브레이크타임 15:00~16:00)

③ 휴무일: 매주 화요일 정기 휴무

 

 

2. 메뉴

 

- 소고기해장국 11,000원

- 육내탕 12,000원

- 돼지국밥 10,000원

- 돼지수육 17,000원

 

맑은 소고기 해장국과 기본 소고기 해장국을 선택할 수 있었다.

 

남편은 맑은 소고기 해장국 (다대기 따로)

나는 기본 소고기 해장국을 선택했다.

 

 

3. 식당 내부

식당 내부는 적당히 큰 곳이었고 마침 오전에 방문한 터라 사람들이 많지 않았다.

 

몰리는 시간대에는 사람들이 제법 몰린다고.

 

 

테이블이 생각보다 많아서 만족스러웠다.

 

 

4. 소고기해장국 후기

기본찬 제공

마지막에 있는 반찬이 물깍두기라고 한다.

 

얇고 널찍하게 썰어내어 석박지의 모양이지만 시원한 동치미 스타일의 국물이 자작하게 함께 나오는 것이 특징이었다.

 

 

남편은 맑은 소고기햊아국에 다대기 (양념) 따로

나는 가장 기본으로 양념이 들어간 붉은 소고기 해장국

 

 

맑은 하얀 소고기해장국

간을 조절하고 싶거나 붉은 국물을 좋아하지 않고 담백하게 먹고 싶다면 이렇게 주문해도 된다.

 

 

 

빨간 소고기해장국

선지, 우거지, 콩나물, 당면, 소고기가 푸짐하게 들어간 기본 제주식 해장국이다.

보글보글 뚝배기에 끓여져 나온 해장국이 진짜 시원하고 진하고 감칠맛이 엄청났었다.

 

 

건더기도 보다시피 정말 많이 들어있어서 정말 풍성하게 먹을 수 있었다.

 

고기와 야채가 산더미처럼 푸짐하게 나오는 제주식 전통 소고기 선지 해장국으로 뚝배기가 넘치기 직전까지 건더기를 가득 채워져있었다.

 

 

특히 인상적이게도 얇게 썬 소고기가 있었는데, 덕분에 국물에 자작하게 잘 배이기도 했고 먹기에도 정말 좋았다.

 

직접 먹어보니 질긴 것 없이 정말 부드러워서 식감도 좋았다.

 

 

잘 휘져어보면 당면도 있으니 참고하자.

 

신선하고 탱글탱글한 선지가 큼직하게 들어가는데 선지를 싫어하면 선지 제외하고 주문도 가능하다.

 

매일 새벽 대형 가마솥에서 제주 한우 사골을 12시간 동안 고아내고, 50번 이상 소기름을 직접 걷어내어 기름기 없이 맑고 담백한 베이스를 자랑하는 것이 특징이라고!

 

그래서 그런가 국물 한 입 먹어보면 정말 진하고 감칠맛이 좋아서 정말 맛있었다!

 

공항 근처나 함덕에서 정말 저렴하게 든든하게 한 끼 식사 하고 싶으면 방문해보시길!

 

 

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