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여행기록/홍콩

홍콩여행, 마음껏 즐기는 훠궈- 나베원(Nabe ONE) "무한리필"

2017년 3월 여행.

요즘은 시간이 없어서 블로그 할 시간이 거의 없다. 덕분에 여행기는 거의 사진 편집이 없음. 접속할 시간도 편집할 시간도 없으니 편집은 뭐... 당연히 할 수가 없다. ㅠ0ㅠ 가끔 이럴 때는 개인적으로 아쉬운 마음이 든다.


3월 홍콩 여행에서 훠궈를 먹으려고 알아봤다가, 친맥했던 한국 분의 추천으로 갔던 곳이 나베원이다. 중국식 훠궈는 아니고 일본식 훠궈, 그러니까 샤브샤브집이다. 그래서인지 이곳에 입장하면 "이랏샤이마세~"라는 직원들의 인사를 들을 수 있다. 한국분의 말로는 이곳은 양도 넉넉하지만 모든 게 잘 구비되어있고 맛도 좋다고 적극적으로 추천했다. 나 역시 이곳을 방문해본 결과 엄지척! 최고였다! 물가 비싼 홍콩에서 여러모로 꽤 만족스럽게 식사를 할 수 있었으니까!





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원하는 고기 종류를 먼저 선택한다.

홍콩 침사추이의 나베원의 주문 방식은 위 메뉴판을 보면 알 수 있다. 메뉴별로 원하는 고기의 종류를 고르는데 돼지와 소고기 중에서 고른다. 그 고기의 출신이 어디인가에 따라서 가격이 달라진다. 아무래도 최고는 일본식 슈퍼 와규가 최고가! 어른 1인당 345HKD이다. 나는 호주산 와규와 돼지 세트로 선택했다. 그때 1인당 성인은 258HKD, 핫팟에 어떤 육수를 고르냐고 묻길래 김치 육수와 조개 육수로 2개 골랐다. 이렇게 육수를 2개 고르면 추가로 18HKD를 내야 한다.


1층에서 메뉴 고르고 나면 영수증에 퇴장시간을 적어준다. 1시간 30분 동안은 원하는 만큼 고기도 리필 되고, 기타 등등 부재료들도 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있다.




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▲ 영수증 제일 윗 부분에 적힌 퇴장시간 ▲




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친절한 점장님

자리에 앉고 나면 점장 같은 분이 와서 이용방법에 대해 안내를 해준다. 그는 우리가 외국인인 걸 알고 영어로 응대해주었다. 이 점장분 정말 최고로 좋았는데 손님들에게 꼼꼼하고 정말 친절했다. 그는 식사하는 내내 테이블을 돌아다니며 손님들 불편한 것 없는지 계속 체크했다 고기 더 드시겠냐고 확인해주기도 하고 리필도 자주 해주려고 했다. 중국인 손님들이 사진 찍으려 하자, 자신이 찍어주겠다며 사람들 하나하나 찍어주고 (아마 인스타그램 인증사진 같은 거였던 듯) 어떻게 하면 더 맛있게 잘 찍을 수 있는지 그 팁들도 알려주었다. 




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내가 시킨 호주산 와규. 당연히 맛있었다! 샤브샤브 해 먹을 수 있도록 얇은 형태였고 질기지도 않고 고소하니 맛 좋았다! 한 번 제공할 때 돼지는 1칸, 소고기는 2칸으로 제공한다. 딱히 손님의 요구 사항이 없으면 고기 리필을 요구하면 직원들은 소고기는 무조건 2판으로 제공해주었다. 




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육수가 줄어들면 자동 보충 시스템..?!

육수 선택은 좋았다. 처음 육수가 제공 되었을 때 맛을 보았다. 그때는 육수 맛이 별로였는데, 팔팔 끓고 채소들도 고기들도 들어간 상태에서 육수 맛을 보니 정말 맛있었다. 그리고 김치로 만든 저 육수도 진짜 굿굿!!!!

한참 훠궈를 먹다 보면 육수가 줄어들면서 간이 세지게 되는데, 그럴 때면 그 점장 같은 분이 육수를 알아서 보충해준다. 뭐 이건 요구한 게 아닌데 알아서 딱 보시고는 육수 채워주셔서 편리했다. ^^ 이 점장이라는 분은 내가 낯선 식재료를 보고 약간 고민하는 표정을 보였더니 알아서 나에게 다가와서 어떻게 먹어야 맛있는지 직접 다 알려주었다. 그리고 필요한 거 있으면 언제든지 말하라고 했다. 정말 친절왕!





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준비된 재료나 기타 등등 모두 대박!

훠궈 재료로 사용할 만한 다양한 채소는 물론이고, 옥수수부터 처음 보는 재료까지 정말 재료가 많았다. 훠궈와 함께 먹을 소스도 정말 다양했고, 식사가 가능한 메뉴들도 있었던 터라 정말 시간제한 내내 먹으면 배 터질 만큼 많이 먹을 수 있었다. 저녁 식사 시간에 갔기에 준비된 재료가 빨리 소진되는 편이었는데, 그만큼 빨리 재료를 채워주어 불편한 게 없었다. 그리고 음료도 다양하게 준비되어있는데, 큰 냉장고에 가면 시중에 판매되는 음료도 마실 수 있었다.


아, 또 이런 훠궈는 면을 넣어 먹는 재미가 빠질 수 없다. 나베원은 면 종류가 6가지가 넘었던 것 같다. 일반 소면, 파스타 종류도 3가지인가? 4가지인가 있었고 처음 보는 면 종류도 있었다.




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자리에 안내 받을 때만 해도 손님이 그렇게 많지 않았는데, 딱 저녁 식사시간이어서 그런지 점점 사람들 많아져서 정말 2층 전체를 거의 손님으로 채워졌다.





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얼마나 열심히 고기를 리필해먹었던지, 육수에 고기 기름이 잔뜩 있을 정도 ^^; 돼지고기는 소고기보다 두께감이 좀 있었는데 고소한 맛이었고, 소고기는 뭐 말할 것도 없이 맛있었다. 원하는 재료 잔뜩 넣어서 건져 먹는 재미에 푹 빠져서 말도 없이 열심히 먹었다.




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계속 리필!!!




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나는 다시 홍콩 가도 방문해서 이곳의 훠궈를 먹을 것이다! ^^



홍콩, 침사츄이 나베원 지도보기

- 주소: 34 號 1 樓, 32 Lock Rd, Tsim Sha Tsui, 홍콩

- 연락처: +852 2368 0888

- 영업시간: 오후 12시부터 오전 12시까지.





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참고. 일부 게시물에는 제휴 링크가 포함되어 있습니다.


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